Muitos acreditam que descrever calorias é o modo certo de estabelecer o quanto comer. A tv está cheia de anúncios de alimentos “miúdo em calorias” ou com muitas pessoas seguem uma dieta hipocalórica com a esperança de perder calorias. Mas a realidade é que poucos podem seus objetivos e, se o são capazes de, depois voltam ao teu estado inicial por culpa do maldito efeito “io-io” ou efeito rebote. Como Contar calorias é a mais recomendada forma pra conseguir o nosso intuito?
Durante diversos anos não tinha uma resposta clara e se afirmou uma verdadeira luta de avaliações entre os nutricionistas a favor de mencionar as calorias e os mais céticos, que eram contra. Felizmente, a ciência neste momento trouxe luminosidade sobre isto esse dificuldade. Por esse post você vai aprender as razões que suportam cada uma dessas hipóteses e que apoio biológica têm. Finalmente, se colocamos nossa visão baseada em detalhes científicos mais atuais.
Uma caloria é uma unidade que se utiliza pra medir a energia contida nos alimentos. Uma caloria é instituída como a quantidade de energia necessária pra elevar a temperatura de um grama de água em 1 grau Celsius. 1000 calorias ou energia para elevar em um grau Celsius 1 Litro de água). Enfatiza-se esta diferença, já que há uma tendência a confundir calorias por Kcal. Várias vezes você irá ver escrito “cal” no momento em que realmente teriam que pôr “Kcal”. Tais como, a quantidade de “calorias” que você vê em um pacote de alimentos aponta, na realidade, as quilocalorias que tem uma pessoa adulta que precisa consumir por volta de 2000 Kcal por dia.
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No mundo da nutrição, sempre que você vê escrito “cal”, na verdade, teria que publicar “Kcal”. Para os mais freakies: a unidade modelo pra mensurar a energia é a caloria, é o Joule (J). O procedimento original usado pra definir o número de Kcals em um dado alimento era determinar diretamente a energia que produzia. A comida era colocado em um recipiente selado cercado de água, um aparelho chamado de calorímetro de bomba. A comida é queimado por completo, e o oponente foi o acrescento resultante pela temperatura da água.
Este processo não é usado com periodicidade atualmente. Atualmente, a maioria dos valores calóricos são baseados em uma estimativa de calorias indiretas praticada por intermédio do chamado sistema Atwater. Neste sistema, as calorias não são instituídas diretamente ao queimar os alimentos.
No entanto, o valor calórico total é calculada somando-se as calorias fornecidas pelos macronutrientes que contém o alimento. Esses macronutrientes são: proteínas, carboidratos, gorduras e álcool. Estes números foram acordados originalmente usando o mecanismo de queima que mencionamos previamente e fazendo com que a média de diversos observação.
Aumento do metabolismo do exercício. A observação profunda desta equação é muito divertido, porém longo, se você estiver interessado, pode ver de perto neste artigo. Até o presente momento, tudo parece muito lógico e sensato. Sabemos como contar as calorias dos alimentos e sabemos como revelar as calorias que devia.